吴丹-家常蟹黄豆花

这是一道简单 又让你拥有幸福感的家常菜

用料  

吴丹-家常蟹黄豆花的做法  

1. 新鲜食材洗净控干水份备用，内脂豆腐洗净切1厘米左右小块焯水备用。

2. 肉末可买现成的，咸蛋黄压碎备用、姜葱切末备用。

3. 起锅烧油，加入姜末，肉末煸炒出香味放入咸蛋黄，煸炒出香味加入高汤，水开后放少许食盐放入内脂。

4. 大火烧开转小火5分钟放入金针菇和茶树菇。

5. 大火烧开转小火煮1分钟放入食盐、鸡精、白胡椒起锅装盘撒上葱花。

小贴士

备注：口感细腻软滑，咸鲜适口、老少咸宜。