豆角豆腐汤【减脂·三餐】
来源:美味食谱馆 2.83W
在减肥圈儿大家好像一直都很信奉一个真理:晚饭吃不得。所以晚上要么吃点水果打发了,要么啃沙拉,要么喝代餐粉。其实这种吃法是从西餐的体系延续下来的。西餐大多高脂肪高碳水,烹饪方式又集中在烤、炸,所以除了沙拉以外很难做出低卡的食物。但中餐有很多清淡的做法其实非常适合减肥时期的晚餐。而且更适合中国胃,不会像冷沙拉和水果一样硌在胃里面,也不会像代餐粉一样给人胃被硬生生塞满的不适感。
这道豆角豆腐汤就是这样一道餐品。豆角带来纤维素,豆子和豆腐有适量的蛋白质补充,熬成清淡又暖呼呼的汤,鲜美可口,喝下去舒服又畅快。
用料
豆角 | 1大把 |
南豆腐 | 半块 |
豆角豆腐汤【减脂·三餐】的做法
豆角切丁
锅中放油烧热,加入豆角炒一下。这样翻炒让汤中有适量的油星儿,更香。同时让豆角断生。
加入水,熬煮10-15分钟。
南豆腐切片,加入汤中。再熬煮5分钟即可。这里用南豆腐一是更适合汤的口感,二是南豆腐热量比北豆腐低很多,比较适合减肥晚餐。
享用吧~
配一碗酱油辣椒酱蘸豆腐吃,美滋滋。