家常菜 剩饭的神仙吃饭 番茄土豆肥牛烩饭 来源:美味食谱馆 2.58W 用料 肥牛 300克 西红柿 3个 土豆 1个 蒜 3瓣 番茄酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 清水 500克 盐 1.5茶勺 剩米饭 1.5小碗 剩饭的神仙吃饭 番茄土豆肥牛烩饭的做法 食材大集合 番茄划十字刀,用开水烫2分钟,去皮切丁。大蒜瓣去皮切碎。土豆去皮切块,用清水净泡。 烧一锅开水。 下入肥牛。 肥牛一变色便捞出。可分2-3次下肥牛。 热锅冷油,下入蒜末炒香。 下入番茄丁。 熬煮至出汁。 下入番茄酱、生抽和蚝油各一汤勺。 下入500ml清水煮沸。 下入土豆煮20分钟,至土豆酥烂。 下入1.5茶勺盐调味。 下入肥牛。 稍作搅拌。 下入剩米饭,搅拌搅拌,稍微煮一会儿,无需煮太久,米饭保持颗颗分明。出锅开吃。 剩饭 番茄 肥牛 土豆 烩饭