家常菜 炸裂干煸鸡抖音版 来源:美味食谱馆 7.3K 用料 大鸡腿 2个 姜 4片 蒜 4瓣 干辣椒 8个 线椒 10-15个 白酒 适量 生抽 3勺 白糖 1勺 盐 少许 炸裂干煸鸡抖音版的做法 鸡腿去骨切成丁备用 线椒切段备用 姜蒜切片,干辣椒切段备用 热锅倒入冷油,油热后转小火,下鸡肉不断煸炒,煸到鸡肉表面变干,颜色变深棕,见油不见水,捞出备用 热锅冷油转小火,下姜蒜干辣椒炒香 转大火下线椒翻炒至辣椒断生 下之前煸好的鸡肉,稍微翻炒均匀,到一点高度白酒,再加入适量生抽,一勺白糖 最后撒少许盐调味,翻炒均匀即可出锅 好吃 音版 炸裂 炸裂干煸鸡抖音版