烤箱版：烧花腩
来源：美味食谱馆 1.39W
入口即溶的口感，加上脆脆的猪皮！你们会爱上哦！！不吃肥肉的我，对这道菜，也是爱得不行！💗
用料
| 八角 | 少量 |
| 辣椒粉 | 少量 |
| 桂皮 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 3根 |
| 五花肉 | 一块 |
烤箱版：烧花腩的做法
五花肉洗干净冷水放锅里，加入葱、姜、八角、桂皮、盐、少量料酒焯水10分钟
![烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第2张]( "烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第2张")
起锅放入冷水后，用叉子七七49下戳猪皮…目的让酱汁更入味！👍
![烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第3张]( "烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第3张")
放盐、十三香、辣椒粉、生抽、好一夜、料酒搅匀放进五花肉
![烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第4张]( "烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第4张")
两面五花肉均匀涂抹酱汁，再切片
![烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第5张]( "烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第5张")
包上锡纸腌制2小时，等酱料入味
![烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第6张]( "烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第6张")
2小时后，在猪皮表面刷上一层白醋…再涂上一层盐巴…防进烤箱200度烤30分钟
![烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第7张]( "烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第7张")
打开锡纸，五花肉平放，再把猪皮表面的盐巴去掉，继续200度烤20分钟
![烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第8张]( "烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第8张")
完成！美味的烧腩肉！吃的时候加点白糖，沾一点吃口感更棒哟！
![烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第9张]( "烤箱版：烧花腩的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
选五花肉的时候肥、瘦均匀会更好吃！😋
