烤花甲（烤箱版）

每年的3到4月份是花甲最肥又便宜的时间，何不趁此机会，尝试一下最好吃的做法呢！

用料  

烤花甲（烤箱版）的做法  

1. 把买回来的花甲先吐沙，每个地方的吐沙方法都不同，自己寻找自己喜欢的吧！
   调配料：生抽，蚝油，豆瓣酱（没有豆瓣酱可用辣椒酱代替哦！），蕃茄酱，甜面酱，糖都各一勺，然后加半碗水搅拌搅拌……
   花甲吐沙好后，把调好的配料倒入花甲里，加上葱段，姜片，小米椒，然后搅拌一下，腌制10分钟！（如图）

2. 腌制好后的花甲铺在锡盘里～记得倒点调料的汁水下去，但不要多（大概十几毫升就够了）因为花甲本身会出水，然后放进预热好的烤箱里，调200度15分钟～

3. 时间在流逝的过程中，花甲一个个的“嘭～嘭～嘭～”接二连三的打开了……

4. 上菜～真美味，又简单！

小贴士

辣度可以自己随意添加，想吃辣点的就下多一点辣！
不想吃太咸的，蚝油可以不要放多！