烤箱食谱 锡纸花甲金针菇(烤箱版) 来源:美味食谱馆 3.28W 用料 花甲 1把 金针菇 1小把 蒜 几瓣 蚝油 1勺 生抽 2勺 料酒 2勺 老干妈 2勺 孜然 1勺 姜 几片 葱 1小棵 香菜 1小棵 锡纸花甲金针菇(烤箱版)的做法 花甲冲干净,我们这超市卖的已经吐好沙了,很干净,所以我就没再泡。 花甲放锅里煮至开口盛出备用。 碗底铺上锡纸,摆满金针菇,一定多摆点,因为熟了后就缩没了。 金针菇撒上蒜末,摆上花甲,再撒上蒜末。 4-8行的调料加点水调制汤汁,孜然一定要加,会有吃烧烤的感觉。老干妈我其实用的别的牌子的辣酱,家里有豆瓣酱的也可以加点,汤汁调好后加入姜丝。 把汤汁均匀的撒在花甲上,确保能流到下面的金针菇上。 烤箱上下预热180度,上面再盖上一层锡纸,烤制20-25分钟即可。 出锅后上面撒上葱花,香菜。 完美!😍 花甲 锡纸 金针菇 烤箱