鸡蟹煲｜酱香浓郁巨下饭👩🏻🍳
来源：美味食谱馆 2.6W
世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。所以今天是一个没有文案的菜谱。
总之——
鸡蟹煲🐔螃蟹鲜香，鸡块肥美，菜谱看起来复杂，做起来还蛮简单的👩🏻🍳
是一锅绝对可以拿出台面宴客的硬菜。
用料
| 鸡 | 1只 |
| 螃蟹 | 2只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 小香芹 | 几根 |
| 姜/葱/蒜 | 适量 |
| 生粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 花雕（没有用料酒代替） | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
鸡蟹煲｜酱香浓郁巨下饭👩🏻🍳的做法
鸡斩块，用生粉、油、生抽、鸡粉腌一下。
螃蟹洗净，用料酒、生粉、姜丝腌一下备用。起热油锅，放多点油炒熟螃蟹，捞起备用。
用锅内余油炒熟鸡块，鸡块炒至略干身，然后下一点点花雕。
炒鸡里面放生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味，把啤酒倒进去淹没鸡，盖盖子中小火煮20分钟左右至收汁。
开锅，把姜葱蒜丢进去，螃蟹丢进去一起炒一会儿，最后把香芹段也丢进去一起炒～
小火加热砂锅，趁热把鸡蟹装进去，放入葱段。
关火焖两分钟⏰开吃！![鸡蟹煲｜酱香浓郁巨下饭👩🏻🍳的做法步骤图 第2张]( "鸡蟹煲｜酱香浓郁巨下饭👩🏻🍳的做法步骤图 第2张")
