中高考营养配餐-红烧肉炒奶白菜

奶白菜是白菜不结球株型中的一种，性味甘，微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。
它也是十字花科的一种，膳食纤维含量较高，具有预防慢病的作用！

有机种植的奶白菜口感鲜嫩多汁，爽脆，适合快炒！
平时吃剩下的红烧肉怎么利用呢？
除了炖土豆、豆腐泡，当然和青菜一起是最佳拍档！
青菜可以吸收多余的脂肪做到荤素搭配，增加口感。
做法超级快手！


作为中高考期间的菜谱本着以下原则：
1、简单、快手和美味，不建议过于繁琐和复杂；
2、熟悉、相对清淡，不可油腻和吃的过杂增加消化负担；
3、营养素均衡：尤其碳水化合物、铁、B族、蛋白质、DHA和VC要保证供给；
4、不易过凉、辛辣刺激.

用料  

中高考营养配餐-红烧肉炒奶白菜的做法  

1. 脆嫩的奶白菜，清洗时动作要轻，以免易折

2. 锅内放入做好的红烧肉汤

3. 下入红烧肉稍煮

4. 汤汁快收尽时下入奶白菜翻炒

5. 尝尝味道，适量加盐

6. 急火翻炒即可出锅

7. 美味、快手、营养的奶白菜炒红烧肉就做好喽😍

小贴士

奶白菜急火快炒，翻几个个儿就可以出锅了！