肉沫锅塌豆腐
来源:美味食谱馆 2.31W
超级下饭的菜,每次做都光盘💿
用料
北豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 1根 |
鸡精 | 半勺(以下均为调料勺) |
盐 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 3勺 |
自制辣椒酱 | 3勺 |
蒜 | 3瓣 |
糖 | 1勺 |
肉沫锅塌豆腐的做法
将所有调料装入碗中,加水适量搅拌均匀。
锅内加油烧热,将肉馅炒熟备用。
炒肉馅的油直接摆入豆腐撒上蒜沫
在豆腐上撒入搅好的蛋液,煎一分钟后倒入肉馅和准备好的料汁。
待料汁浓稠就可以出锅了,撒上葱花点缀即可。
小贴士
煎的时候一定要用小火,并且不断转锅,否则豆腐会糊底哦。