一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭
来源：美味食谱馆 2.84W
典型的盐帮菜，开胃，下饭😄
用料
| 仔姜 | 2块 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 10克 |
| 鸭 | 1只 |
| 花椒 | 10粒 |
| 青椒 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 食用油 | 100克 |
| 大葱 | 1根 |
| 红椒 | 1个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法
鸭肉剔骨，切成很小的小块
大葱切成小段
红椒 青椒切成小块
嫩姜切丝
蒜切成小片![一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法图解 做法步骤 第2张]( "一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法图解 做法步骤 第2张")
热油锅放花椒 蒜片 姜丝 下鸭块爆炒
加入青红椒块继续爆炒
加少许盐 生抽 蚝油![一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法图解 做法步骤 第3张]( "一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法图解 做法步骤 第3张")
不断翻炒 至鸭肉缩水 变色
![一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法图解 做法步骤 第4张]( "一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法图解 做法步骤 第4张")
沥油 起锅 放小葱末
![一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法图解 做法步骤 第5张]( "一道无敌开胃下饭的盐帮菜—小煎鸭的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
锅里油稍稍多一点
