家常菜 木瓜时蔬杂炒 来源:美味食谱馆 7.92K 用料 木瓜 1/3个 甜玉米 1根 豇豆 1小把 蛋清 1个 蒜头 3瓣 木瓜时蔬杂炒的做法 第一阶段:原材料的处理 所有材料洗净,用刀将玉米粒从玉米棒上切下来 木瓜去皮去籽,切丁,豇豆切丁,蒜切片,蛋清打发备用 第二阶段:点火炒制 锅中放适量油(橄榄油更好),爆香蒜片后,下豇豆煸炒(因为豇豆最不易熟,所以先下锅) 待豇豆炒至断生,加入玉米粒,继续炒2-3分钟,加入木瓜丁,淋入蛋清,快速搅匀,加入适量盐,翻炒几下,即可 好吃 时蔬 木瓜 木瓜时蔬杂炒