日本豆腐炒午餐肉罐头
来源:美味食谱馆 2.14W
用料
日本豆腐 | 2条 |
午餐肉罐头 | 5片 |
金针菇 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
香葱 | 3根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
油 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 1/3勺 |
花椒粉 | 1/5勺 |
日本豆腐炒午餐肉罐头的做法
准备材料
菜洗净切好
日本豆腐切片,不要太薄。这次切的偏薄了,口感就会硬一点?
起火烧热倒油,豆腐可以在油热前就下锅。
下锅后偶尔晃动一下锅不让豆腐粘锅即可,不用翻面。炸到单面金黄即可捞出备用。
炸豆腐的油多可以倒出去一些,加入花椒粉,姜,葱蒜沫。
炸锅后倒入洋葱翻炒,再加入酱油。
放入午餐肉片
加水200毫升,再放入撕开的金针菇。
放入炸好的日本豆腐,加入盐,鸡精。盖锅盖中火烧3分钟左右,剩下较少汤汁时即可。
加入葱花,装盘享用!
小贴士
油炸日本豆腐时尽量远离锅,豆腐多水,会崩油出来。