家常菜 脆炒臘肉芥蘭 来源:美味食谱馆 9.58K 用料 大芥藍 2顆 臘肉 半條 蒜 隨意 盐 適量 脆炒臘肉芥蘭的做法 第一次看到這麼大的芥蘭 旁邊豆豉鯪魚對比 芥蘭去硬皮切薄片 水開加少量鹽下芥蘭片 燙1-2分鐘 不用等水再開 起鍋過冷水 自製臘肉半條 切片 鍋裡放很少油下臘肉 小火煸出油 轉大火下芥蘭 翻炒一分鐘就好 加鹽調味 臘肉 好吃 脆炒臘肉芥蘭 芥蘭