家常菜 芽菜炒毛豆 来源:美味食谱馆 2.45W 用料 鸡汤 1/4杯 冷冻带荚毛豆 2包 四川芽菜 1包 白糖 1/4茶勺 蒜 2瓣(切片) 盐 适量 油 适量 芽菜炒毛豆的做法 因为买不到现成的毛豆仁,只好手动一粒一粒的剥开豆荚,把毛豆仁给剥出来 大铁锅用中火烧热,锅里下油,爆香蒜片,下辣椒段,然后下毛豆仁,略微翻炒一下,倒入鸡汤,下盐和白糖调味,翻炒到汤汁快要3. 收干的时候,下芽菜,一直炒到汤汁收干,芽菜和毛豆都油光铮亮的时候,起锅装盘成菜 毛豆 芽菜炒毛豆 好吃