家常菜 麻辣香锅鱼 来源:美味食谱馆 2.5W 用料 葱 1根 干辣椒 7个 盐 1勺 草鱼 1条 洋葱 半个 花椒 10粒 生抽 1勺 蒜 4瓣 姜 3片 香菜 1根 麻辣香锅鱼的做法 今去买了一条草鱼,先将鱼洗净切成片。 再把切好的鱼撒上一层淀粉拌均匀。 起锅烧油,油烧到一百二十度下鱼片,炸到定型表面金黄捞出备用。 锅中留少许油,将切好的蒜,姜,干辣椒,花椒,洋葱,放入锅中小火炒香,再放1勺豆辨酱炒出红油下炸好的鱼片,再放一瓶啤酒再加点水,水要没过鱼片,中小火煮十分钟就可以出锅了。 出锅后再放少许干辣椒,花椒,再浇上热油,撒上葱花就可以开吃啦。 麻辣 麻辣香锅鱼 好吃 香锅