素蒸香菇(家常菜超下饭)
来源:美味食谱馆 2.92W
早晨起个早,背上小背篓去菜场买新鲜的瓜果蔬菜,开启美好的一天。
让自获得幸福感的第一步就是好好吃饭,别去想得不到的东西,别去想暂时去不了的地方,专心吃饭吧。
用料
香菇 | 12朵 |
菜椒 | 1红1青 |
蒜 | 2颗 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 适量 |
将准备好的菜椒和蒜切成碎丁,根据个人口味,你可以选择更辣一些的尖椒;
香菇洗净,香菇头和杆分开,头用刀划九宫格,便于入味;杆切成碎丁
划好的香菇头放入盘中,上蒸笼大火蒸15分钟;
将所有切好的碎丁放入油锅中翻炒,倒入适量的生抽和耗油;
将炒好的料平铺于蒸熟的香菇头上,再开火蒸5分钟,把酱料的味道溶于香菇内部;
剩余的酱料再加一些矿泉水,耗油,大火熬制出味,成粘稠状最好;
浇入香菇盘中,锅盖盖上闷2分钟;
即可上桌食用啦,底部的酱料超级下饭。