纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉

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纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉的做法步骤图

宝宝添加辅食后,这两款粉可以在煮面条可以放进去增香

用料  

香菇 半斤
南澳紫菜 一大张

纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉的做法  

  1. 菜场买回的新鲜香菇洗净沥干水分,切薄片(越薄越好)然后码在晾晒袋中,拉上拉链,挂在阳台阳光充足处,晾晒。最近太阳很足风也蛮大的,我只用了一天就晒干了。

    纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉的做法步骤图 第2张
  2. 如何判断晾晒干了?取出一片香菇用手掰一下,如果能掰断就证明晒干了。晒干后的菇片用一口干净的炒锅,擦干,起锅,锅热后转小火把菇片放进去翻炒一下,炒到闻到香菇的香味后可以取出放凉待用。

    纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉的做法步骤图 第3张
  3. 紫菜同理,炒锅洗净擦干水分,加热,锅热后转小火放入整张紫菜,用锅铲压一下使它受热均匀。稍微有点变青色后翻面,两面都用锅烤一下后取出用手拍拍紫菜,拍掉烤得太焦的部分,放凉待用

    纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉的做法步骤图 第4张
  4. 装粉的瓶子和盖子用开水煮15分钟后取出倒扣沥干水分(高温消毒可以防止粉变质,延长储存时间)

    纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉的做法步骤图 第5张
  5. 最后香菇片用料理机打碎,再过筛,第一遍打得不够细的大颗粒再打一遍,过筛后装去干燥无水的瓶子,大功告成。紫菜也是用料理机打碎过筛后装瓶。

    纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉的做法步骤图 第6张
  6. 装瓶后放在阴凉干燥处,可以放三个星期,我试过一瓶没有开封的放了一个多月,打开后有点变味了。所以自制无添加的粉类还是得根据自家需求制作,太多用不完会完成浪费。

    纯天然调味料,香菇粉➕紫菜粉的做法步骤图 第7张

小贴士

这两款粉不仅可以幼儿辅食添加,我一般会打多一点粉平时炒菜可以当调味料,纯天然无添加。

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