家常菜 红头鱼炖豆腐 来源:美味食谱馆 5.53K 用料 红头鱼 1条 冻豆腐 250g 料酒 1勺 盐 4克 葱姜蒜 若干 胡椒粉 2克 香菜 2颗 红头鱼炖豆腐的做法 红头鱼去除鳃和内脏,清洗干净切大块用料酒、姜片葱段腌制一会,冻豆腐自然化开,葱姜蒜切片,香菜切段! 热锅放油,下红头鱼煎至两面金黄,转小火爆香葱姜蒜,大料,放料酒、米醋添汤烧开! 放入豆腐、炖至汤汁浓白,加入盐、胡椒粉、撒一点香菜段出锅! 好吃 鱼炖 红头 豆腐 红头鱼炖豆腐