红鱼炖豆腐

用料  

红鱼炖豆腐的做法  

1. 油热下葱姜爆香，加入生抽，加入鱼块翻炒，再加入少许料酒翻炒一下。

2. 加入温水，水可以多放点，放入豆腐块，大火烧开小火炖15分钟左右。

3. 中间用锅铲轻轻抄一下锅底，防止粘锅，放少许味精出锅。

4. 好吃，汤也好喝。