酒香小龙虾~~会不会醉呀~哈哈哈~

用料  

酒香小龙虾~~会不会醉呀~哈哈哈~的做法  

1. 呦~~小伙伴们大家好~~~
   
   我的小龙虾呢是提前煮熟的，有条件的油炸更好，会更香

2. 首先，热锅把葱姜蒜爆香（因为没有大葱了拿的小葱😤）

3. 然后把辣椒花椒香叶一起加进去（不要纠结香料那个先放🤔）

4. 注意啦休息啦👂👂👂，最后放郫县豆瓣酱，大火炒出红油加糖，香喷喷~~

5. 然后把煮好（炸好）的小龙虾进锅翻炒均匀。

6. 然后把米酒倒进去，加入盐，我家用的米酒是我外公自己做的~👻👻，如果买不到米酒可以该啤酒🍺呦。大火烧开把酒精挥发出去，否则成品味道怪怪的，然后盖上盖子中小火20分钟就可以啦~
   如果不着急吃，管的住自己的小嘴巴，那就在关火后让小龙虾在里面泡个澡，时间可以长一点，方便入味👏

7. 当当当🎉🎉🎉，出锅啦。其实呢小龙虾在家制作并不复杂，这是比较通常的做法啦😛。

小贴士

关键的是豆瓣酱一定要炒出红油，小龙虾制作完马上吃味道会比较淡，不香~
有人会问这么多调料为啥还要放盐呢🤔，因为毕竟虾虾带壳子，太淡没有味道，可以咸一些的。