黄哈儿十三香小龙虾

黄哈儿川料轻松做大厨

用料  

黄哈儿十三香小龙虾的做法  

1. 准备黄哈儿清香油

2. 准备黄哈儿调味粉

3. 1. (虾加工)提前用盐水（盐30g；水500g）小龙虾开背三分之一的口浸泡10分钟，高油温(180度以上)炸红待用；
   2. 锅内下油，加姜 蒜 干花椒 干辣椒炒香后加水 啤酒 适量清香油以及盐 味精 鸡精 白糖 调味粉烧开熬制；
   3. 下炸好的小龙虾小火烧焖10分钟，大火收汁，起锅加清香油即可；

小贴士

黄哈儿酱料是熟料，无需炒制，直接加水使用