蒜香浓郁十三香小龙虾
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用料
小龙虾 | 3斤 |
十三香 | 2勺 |
干辣椒 | 8个 |
姜 | 半个 |
花椒 | 20粒 |
啤酒 | 330毫升 |
盐 | 适量 |
蒜 | 4个 |
香菜 | 一小把 |
生抽 | 3勺 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
魔鬼辣椒 | 1个 |
蒜香浓郁十三香小龙虾的做法
洗虾,用刷子很容易刷干净
4个完整大蒜,弄成蒜泥,蒜要多,加一个魔鬼辣椒,不吃辣的可以不加
适量姜片
干辣椒适量
小龙虾去头去虾线
把半个洋葱,姜片,三分之二的大蒜放进去,剩下的三分之一大蒜在出锅的时候放,这样蒜香才浓郁
放入小龙虾,我这里去了头和虾線,翻炒5分钟,然后加入调料,盐,糖生抽,十三香,再翻炒5分钟,加入一罐啤酒
然后闷炒10分钟,然后收汁,感觉差不多了,出锅的时候加入剩下的三分之一的大蒜🧄和香菜,不喜欢香菜的可以不加
倒上一杯肥仔快乐水,最后开吃,不比饭店里面的差哟
小贴士
出锅的时候加入剩下的大蒜,这样蒜香会浓郁