哈儿怎么做好吃

黄哈儿鱼香小龙虾

10-25 用料小龙虾2斤鱼香酱250g添香红油50g黄哈儿鱼香小龙虾的做法辅料:姜米、蒜米、大葱花、水350g、白醋15g、香醋40g、豆瓣酱30g虾洗净剪头剪脚开背高油温炸好备用加入姜蒜米、大葱花、豆瓣酱炒香加入水，黄哈儿鱼香酱和龙...

黄哈儿麻辣水煮鱼，口感滑嫩，油而不腻

06-13 水煮鱼可谓川菜中的代表作之一，看似原始的做法实际做工考究，充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧口感滑嫩，油而不腻。这么诱人的麻辣水煮鱼，核心所在的就是水煮鱼料，有了它您也能瞬间化身川菜大厨...

黄哈儿麻麻虾（鲜椒味）

12-01 用料青花椒酱120g基围虾400g花甲200g花菜200g丝瓜条100g丝瓜条100g黄哈儿麻麻虾（鲜椒味）的做法小料：青线椒末150g、藤椒油15g、鸡精6g、味精4g、白糖2g花甲过水冲凉备用，锅中烧油，辅菜过油打底，基围虾加入1g盐码味上生粉...

黄哈儿重庆小面

07-20 用料面200g黄哈儿香辣酱10g黄哈儿飘香油2g黄哈儿调味粉1g黄哈儿重庆小面的做法调料：骨头汤150g、黄哈儿香辣酱10g、黄哈儿飘香油2g、黄哈儿调味粉1g、蒜末2g、姜末2g、蔬菜100g、味精、鸡精适量、花椒粉1g、猪油3g、细...

黄哈儿烤串腌制与烤制方法

12-26 用料主料1000g黄哈儿腌料40g黄哈儿烤串腌制与烤制方法的做法辅料:色拉油20g，料酒20g，洋葱丝姜丝各20g大块肉洗净，切1.5厘米见方的小块，小块原料(脆骨，翅尖等不用改刀)用腌料夏秋腌5小时，冬春季腌8小时鸡翅鸡腿类大块原料解...

黄哈儿麻辣水煮鱼

09-18 用料鱼片250g超级麻辣酱100g飘香油30g黄哈儿麻辣水煮鱼的做法辅料:水700g、土豆粉250g、木耳I50g、色拉油200g、干辣椒子弹投8g、灯笼椒8g、新一代l6g、干青花椒7g、干红花椒lg、蒜末8g、葱花6g、芝麻5g、味精I0g、盐...

黄哈儿水煮牛杂标准操作流程

02-20 用料牛杂250g水煮料100g蒜泥3g辣椒面15g黄豆芽100g油麦菜100g黄哈儿水煮牛杂标准操作流程的做法牛杂焯水，洗干净备用锅中加入少量的油，把豆芽、油麦菜炒制断生放入盘中垫底锅中加入水，水煮料煮开30秒打渣关小下入牛杂煮3...

黄哈儿水煮澳舌

08-20 黄哈儿藤椒澳舌入口脆嫩就像在口腔里弹力跳，麻椒充分抽取了澳舌的腥气，汤底十分清爽开胃又下饭。用料牛舌250g莴笋片100g青椒圈20g保鲜花椒10g青花椒酱60g黄哈儿水煮澳舌的做法牛舌切薄片加盐味生粉上浆锅内烧水加底味，...

黄哈儿过水鱼（超级麻辣味）

10-23 黄哈儿过水鱼超级麻辣味制作流程用料清江鱼1000g（鱼破肚洗净、打花刀）色拉油150g蒜末洋葱末、芹菜末各50g水350g干辣椒段40g白糖、盐各4g香醋5g蒸鱼汁8g干青花椒6g生粉10g汆鱼辅料水5000g其他配料盐120g、黄酒50g、味精...

黄哈儿麻辣虾尾

12-14 用料虾尾250g虾尾粉30g飘香油20g黄哈儿麻辣虾尾的做法配料:干新--代、印度椒各4g、干青红花椒各3g、香叶3片八角1个.小料:水500g、啤酒200g、姜片、蒜子、大葱段各30g、鲜线椒30g油温烧至180度炸虾尾(10秒)，锅中烧水放...

黄哈儿砂锅鸡煲

09-06 用料三黄鸡500g砂锅鸡酱80g香料粉3g黄哈儿砂锅鸡煲的做法辅料：芹菜、青椒、红椒、姜、葱、蒜、玉米、洋葱各适量将玉米切条过水备用，鸡改刀成块洗净，加入酱料和香料粉腌制2个小时卡磁炉开火，砂锅平放后加入色拉油，把姜、葱...

黄哈儿炭火牛蛙

08-28 黄哈儿炭火蛙锅肉质鲜嫩色泽明亮，再加上黄哈儿秘制酱料进行翻炒，酱汁的味儿更好地渗入牛蛙肉中，让人舍不得放下筷子。鲜嫩爽口的牛蛙肉，入口一刻Q弹与鲜香麻辣味在口腔内爆炸开来，真的不要太爽！用料牛蛙1.6斤土豆条300g藕条...

黄哈儿蒜蓉酱—美食的辅助剂

10-04 黄哈儿蒜蓉酱(半固态复合调味料)主要配料:食用植物油、大蒜、鸡油、香辛料等...适用菜品:蒜蓉龙虾、烧烤海鲜、锡纸花甲、蒜蓉蒸菜系列、烤鱼、纸包鱼等...用料食用植物油克大蒜克鸡油香辛料黄哈儿蒜蓉酱—美食的辅助...

黄哈儿冒菜

09-08 火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。香香的午餐肉、面面的土豆、脆脆的藕片、滑滑的宽粉……浇上秘制汤料，撒上小米椒，火辣辣的滋味可带劲了！黄哈儿大厨教你做冒菜，自己动手吃出实惠！这样做出来的冒菜，绝对香辣过瘾又下...

黄哈儿牛杂烤鱼

09-18 用料草鱼2斤牛杂200g(洋葱、豆芽、杏鲍菇、魔芋等)配菜适量香辣烤鱼料90g干锅油30g调味粉10g黄哈儿牛杂烤鱼的做法烤鱼腌制水:水500g、姜30g、葱30g、盐25g、鸡精10g、白酒10g(姜葱和水打成汁加入鸡精、盐、白酒即可)...

黄哈儿酸汤鲜鲍片

08-21 用料小鲍鱼300g番茄150g口蘑100g酸汤酱250g黄哈儿酸汤鲜鲍片的做法鲍鱼宰杀冲洗干净，切薄片，口蘑改连刀片备用锅内加少许油，将番茄块翻炒，加300g水烧开，加入酸汤酱、鸡精、味精、糖调味，加入口蘑煮熟捞出垫底，将鲍鱼片放入汤...

黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料

07-13 黄哈儿川卤以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成!具有色、香、味、鲜特色用料黄哈儿川卤1000g水8斤黄哈儿干锅油30g黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料的做法将待卤的菜...

黄哈儿藤椒小海鲜

08-23 用料基围虾200g花蛤300g蛏子200g小木耳100g芥末适量青花椒酱60g黄哈儿藤椒小海鲜的做法木耳加盐过水煮熟捞出垫底。基围虾、花蛤、蛏子过水煮熟装盘锅内加300g水[比例1:8]下青花椒酱烧开加盐、鸡精、味精、糖调味小火...

黄哈儿鱼香肉丝

12-25 用料肉丝150g鱼香酱100g黄哈儿鱼香肉丝的做法辅料：木耳丝50g、莴笋丝150g、姜米10g、蒜米20g、葱花30g、白醋10g、陈醋30g肉丝腌制上粉备用热锅凉油下入肉丝滑油，后加入姜米蒜米炒香下入鱼香酱，木耳丝莴笋丝加肉丝一起翻...

黄哈儿香辣牛杂标准化流程

02-26 用料牛杂500g香辣酱100g飘香油30g黄哈儿香辣牛杂标准化流程的做法牛杂（牛油、牛棒骨、牛腩、牛肺、牛肠、牛肚、牛肝）辅料:蒜苗、萝卜、姜将主料清洗干净加姜葱汆水，加入姜、蒜苗烧开;把汆好水洗净的牛杂放入桶里小火卤2...

黄哈儿油泼飘香鱼操作流程

02-12 用料鲤鱼一条2斤(可同时多烧几条)卤水500g黄哈儿油泼飘香鱼操作流程的做法辅料:葱花10g蒜泥10g、姜米10g、子弹头15g干青花椒5g、芝麻5g新一代1g卤水1:3高汤兑好，将辣椒、花椒、姜片用油爆香倒入卤水中鲫鱼改刀腌制去...

黄哈儿霸道香辣蟹

07-25 黄哈儿忠于鲜美的菜品升级推出——霸道香辣蟹初秋的螃蟹丰腴肥润饱满温和奇香吮指回味，口感更丰盈用料螃蟹5只黄瓜条100g年糕50g鹌鹑蛋12个香辣蟹香料10g香辣蟹酱料90g调味粉5g黄哈儿霸道香辣蟹的做法辅料:葱油150g、...

黄哈儿冷锅鱼

12-17 用料花鲢鱼4-5斤飘香油100g水煮料300g调味粉15g黄哈儿冷锅鱼的做法辅料：大葱节100g，芹菜节100g，魔芋片200g，小料：野山椒沫50g。蒜泥50g，酸菜100g。鱼宰杀改刀成片，鱼片腌制上粉，鱼头，鱼骨去腥入味即可。锅中加入猪油把小料炒香...

黄哈儿酸菜鱼拌面

12-09 吃面要劲道，吃肉要爽快，麻辣酸香，样样俱全，简单流程，绝妙美味。——黄哈儿拌面系列火爆上市用料鱼片350g酸菜酱120g黄潭酸菜100g高汤600g色拉油120g黄哈儿酸菜鱼拌面的做法操作流程：净锅放油，放入酸菜炒香后，加入高汤放入酸菜...

黄哈儿金汤爆炒花甲

08-02 对于爱吃花甲的吃货来说这绝对是一个重大发现，锡纸花甲粉的出现不仅满足了吃货对海鲜的需求也让吃货得到了香、嫩、鲜、辣的满足。花甲不仅味道好吃更具有极高的营养价值，可以起到滋阴名目益精润脏以及降低胆固醇之功效...

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