翠绿又不苦的苦瓜炒蛋
来源:美味食谱馆 6.12K
吃苦不怕苦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
用料
苦瓜 | 一根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
蒜头 | 2瓣 |
翠绿又不苦的苦瓜炒蛋的做法
最关键的一步:苦瓜挖馕切薄片,盐腌制变软,手抓到水份。
蒜片爆香,加入苦瓜翻炒至稍微变色。
加入打好的蛋液,翻炒,喜欢滑蛋的话,时间要短,尽早起锅。
小贴士
盐腌过的苦瓜,炒起来非常翠绿,苦味也会被去掉,怕苦的亲可以尝试一下。
吃苦不怕苦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
用料
苦瓜 | 一根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
蒜头 | 2瓣 |
翠绿又不苦的苦瓜炒蛋的做法
最关键的一步:苦瓜挖馕切薄片,盐腌制变软,手抓到水份。
蒜片爆香,加入苦瓜翻炒至稍微变色。
加入打好的蛋液,翻炒,喜欢滑蛋的话,时间要短,尽早起锅。
小贴士
盐腌过的苦瓜,炒起来非常翠绿,苦味也会被去掉,怕苦的亲可以尝试一下。