家常菜 一步搞定饭店同款没有气泡的炖蛋 来源:美味食谱馆 2.01W 炖蛋老是炖不好,有气泡的看过来~ 用料 鸡蛋 2个 盐 2克 热水 200克 蚝油 1滴 一步搞定饭店同款没有气泡的炖蛋的做法 两个鸡蛋打散,热水加盐和蚝油,倒入鸡蛋液中混合均匀 用纸巾吸附表面的泡沫,放入锅中,煮饭的话就放入电饭煲内,用蒸箱的话就放整箱,考究的可以加层保鲜膜覆盖。 小贴士纸巾去泡沫,这样的炖鸡蛋光滑细腻 饭店 气泡