家常菜 香菇滑鸡,超嫩做法~ 来源:美味食谱馆 6.03K 用料 鸡 1/4只 香菇 6朵 淀粉 2勺 姜丝 若干 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 一丢丢 香菇滑鸡,超嫩做法~的做法 鸡肉我选的是后腿,买的时候让老板炖好的,洗净,装入大碗。香菇如果可以鲜香菇更好,今天去市场太晚了,没买到 洗净的鸡肉,加入2勺玉米淀粉+1勺生抽+1勺蚝油+一点点盐 抓匀,腌制半个小时以上,这是让鸡肉滑嫩的必备条件 取出摆盘,香菇泡发后,练成小块放入,姜切成姜丝放入 冷水下锅蒸20分钟左右 出炉,也可以放点葱花点缀,这个随意 滑鸡 超嫩 香菇 香菇滑鸡 超嫩做法~