宝宝也能吃的家常香菇滑鸡

用料  

宝宝也能吃的家常香菇滑鸡的做法  

1. 鸡胸肉一块（也可以用鸡腿肉，疫情时期没有买到😂）

2. 将鸡胸肉切成2×1厘米小丁

3. 腌制鸡胸肉：半勺酱油

4. 腌制鸡胸肉：半勺料酒

5. 腌制鸡胸肉：三勺淀粉

6. 将以上三种调料一起倒入鸡胸肉中，抓均匀，腌制半小时

7. 准备葱姜蒜备用

8. 香菇洗净切成小块儿

9. 勾芡酱汁：生抽适量➕糖两小勺➕淀粉3小勺➕清水。搅拌均匀备用。

10. 热锅，油温上来后，将腌制好的鸡胸肉下到锅里

11. 快速翻炒至鸡肉变色

12. 差不多这样就可以出锅了，盛到碗中备用。鸡肉很嫩，需要快速翻炒，快速出锅，要不很容易炒老了。

13. 倒一点油，将葱姜蒜下锅煸炒出香味儿

14. 然后将切好的香菇下锅翻炒

15. 香菇大概炒半分钟，紧接着下入刚刚炒好的鸡肉，快速翻炒。

16. 倒入之前调好的勾芡酱汁，顺着锅边倒入，倒入后先不要翻炒，等待几秒钟，翻动几下就可以出锅啦！

17. 宝宝也能吃的香菇滑鸡做好啦❤

小贴士

鸡肉很嫩，需要快速翻炒，快速出锅，要不很容易炒老了。