娃娃菜油豆腐
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用料
娃娃菜 | 1颗 |
油豆腐 | 若干 |
大蒜 | 1瓣 |
葱 | 2根 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
娃娃菜油豆腐的做法
(忘记拍图)娃娃菜洗净,根部和叶子切好分开;大蒜切碎;葱切段。
热油下葱白和蒜末,炒出香味
下娃娃菜根部翻炒,加一点水(娃娃菜自个儿会出水,所以不用加太多);可以盖上锅盖焖3-4分钟。
下油豆腐翻炒
再加娃娃菜叶翻炒;加水煮5分钟左右,可以盖上盖子,中途可以时不时翻一下
菜炒到觉得软了差不多可以出锅了就加1勺蚝油、少许盐、葱段。再翻几下就可以出锅装盘
我是直接就开吃了🤪少洗个盘子
小贴士
蚝油有点咸味,所以盐不需要加太多。
喜欢姜也可以放几片姜。