家常红烧带鱼(快手)
来源:美味食谱馆 2.98W
用料
带鱼 | 2条 |
葱 | 0.5根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
酱油 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
带鱼洗干净,裹面粉,或者生粉或者一个鸡蛋加面粉裹浆
底油,小火,炸变黄,捞出(油少放,一起炸两三块就够了,炸完的油倒了吧,又腥气又有面粉渣渣)
葱姜蒜准备好
重新刷锅放底油。葱姜蒜煸一下,加两勺酱油一勺醋
加水,把炸好的带鱼放入,注意别弄散
盖盖子煮到水差不多收干,装盘,我全程没有加盐,正好,如果你们带鱼量大需要多放点盐
用料
带鱼 | 2条 |
葱 | 0.5根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
酱油 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
带鱼洗干净,裹面粉,或者生粉或者一个鸡蛋加面粉裹浆
底油,小火,炸变黄,捞出(油少放,一起炸两三块就够了,炸完的油倒了吧,又腥气又有面粉渣渣)
葱姜蒜准备好
重新刷锅放底油。葱姜蒜煸一下,加两勺酱油一勺醋
加水,把炸好的带鱼放入,注意别弄散
盖盖子煮到水差不多收干,装盘,我全程没有加盐,正好,如果你们带鱼量大需要多放点盐