韭菜肉沫
来源：美味食谱馆 3.12W
老家俗称“白汤开”，简单来说就是韭菜肉沫汤，简单易学，味道鲜美，值得一试。
用料
| 韭菜 | 适量 |
| 猪肉沫 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
韭菜肉沫的做法
将猪肉剁成肉末，加点生抽蚝油腌制片刻
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第2张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第2张")
将韭菜洗净，切成大约1CM的小段
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第3张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第3张")
将葱、姜、蒜、小米椒等切好备用
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第4张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第4张")
将锅中倒入适量油
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第5张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第5张")
加入葱、姜、蒜、小米椒爆香
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第6张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第6张")
锅中加入适量清水
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第7张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第7张")
加入生抽、老抽、蚝油、盐，烧开
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第8张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第8张")
加入肉沫，用锅铲搅散
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第9张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第9张")
再次烧开后，倒入韭菜
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第10张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第10张")
搅拌均匀，稍等几分钟出锅
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第11张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第11张")
家常美味就完成啦
![韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第12张]( "韭菜肉沫的做法步骤图，韭菜肉沫怎么做好吃 第12张")
