牛肉碎烩芥兰
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用料
| 牛肉 | |
| 芥兰 | |
| 鸡清 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 生粉 | |
| 蒜末 | |
| 生抽 |
牛肉碎烩芥兰的做法
牛肉剁成肉碎加鸡清、盐、鸡精、生粉上浆待用
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芥兰烫熟，泡在冷水一下，这样保持青绿色
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油热放蒜末，倒入牛肉碎翻炒
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摆上芥兰加点生抽，铺上牛肉碎
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