朋友来了有红烧肉

当你认识的上海人嫁给了湖南人 你就会学到这么一道红绕肉

用料  

朋友来了有红烧肉的做法  

1. 五花肉 鸡蛋 提前一夜煮好 ，煮肉的时候放姜片黄酒 大火转小火40分钟，鸡蛋煮好剥皮，都冰箱冷藏

2. 小火慢煎鸡蛋出虎皮

3. 油冰糖 一点点水，小火融化炒均匀糖色如图

4. 倒入虎皮蛋 姜片 八角桂皮 干辣椒，凉水没过肉 大火转小火 焖十五分钟，开盖子收到没有汁液

5. 晶莹剔透

6. 记得白米饭要管够。