青椒炒鸡肉(简单操作)

11天了，整整11天，这是第二次吃肉。好想念可以在外面自由呼吸的日子

用料  

青椒炒鸡肉(简单操作)的做法  

1. 鸡腿肉切块，倒点生粉和一勺生抽腌制一会。我买的是无骨鸡腿肉，带骨的也一样做法。

2. 蒜和姜剁碎、青椒切块或者切条(任君选择)

3. 起锅烧油，爆蒜姜

4. 随即倒入腌制的鸡肉翻炒

5. 先倒入料酒，我用的是外婆自己酿的黄酒，沿锅边倒入。然后倒三勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油翻炒一下。

6. 等鸡肉被无情的染红之后倒入青椒，大火进行翻炒

7. 翻炒3分钟起锅

8. 完成，再加上一杯岳母酿的桑葚酒，美得很。

小贴士

年后回城的第二次吃肉，难免有点激动。
这次不给二舅吃了，怕他飞檐走壁找不到