香飘万里的蒜蓉杏鲍菇
来源：美味食谱馆 1.16W
买了一大堆扶贫大蒜实在是消不脱了。秉承万物皆可蒜蓉的思想，来炒一道蒜蓉杏鲍菇！香死我啦！下了三碗饭！
用料
| 杏鲍菇 | 4根 |
| 蒜 | N瓣 |
| 姜 | 一小坨 |
| 大葱 | 2根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 冰糖 | 3颗 |
| 油 | 看着放吧 |
| 花椒 | 随便几粒 |
香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法
先做万能蒜泥！蒜瓣姜大葱放到搅碎机里面打成小碎颗粒～
![香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
没有机器也可以用菜刀剁碎～一样哒！不要打得太烂了！
![香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
放油。我放的花生油。然后加了一点香油提味，芝麻油不用太多。用色拉油橄榄油等XX油也是一样哒～
![香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
油先烧热，再放葱姜蒜末，油不够可以再加。没过所有的泥就可以了。加入酱油，冰糖，少量盐。也可以用耗油代替。
![香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
炒到变成焦糖色就可以啦，炒太久会有点发苦，太生呢蒜的辣味又没消。我总结了一下，就是炒到边边的蒜有一点焦焦的差不多。还有就是香味越发浓郁的时候，哎不太好形容诶！实在不行就随便吧你看着办！哈哈哈。其实都可以～超香的！关火备用！
![香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
加油加几颗花椒，油热杏鲍菇下锅，倒点酱油上色，炒到全面出水！放蒜泥！两大勺！
![香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
大火翻炒到收汁！放点老抽提色！不放就淡点无所谓！就是个好看！
![香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第8张]( "香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第8张")
完美！鲜掉嘴！开吃！
![香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第9张]( "香飘万里的蒜蓉杏鲍菇的做法步骤图 第9张")
小贴士
