酸辣干鱿鱼
来源:美味食谱馆 1.13W
用料
干鱿鱼 | 3只 |
洋葱 | 四分之一个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
酸泡椒(红色的) | 5个 |
小青辣椒 | 2个 |
盐 | 1克 |
鸡精或味精 | 1克 |
蚝油 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
葱 | 3根 |
油 | 1勺 |
酸辣干鱿鱼的做法
把鱿鱼和鱿鱼丝切断,锅里炒开水放入干鱿,浸泡半天
葱白切断,葱叶切碎,姜切片,蒜切末,
酸泡椒和青辣椒切小圈洋葱切条,鱿鱼也切条
热锅下油,放姜片,蒜,葱白爆岀香味,再放入辣椒炒岀辣味,放入干鱿鱼翻炒
加入蚝油,生抽,翻炒一下
加入洋葱,再加入盐,鸡精翻炒一下,加一勺水,煮一两分钟,最后加点葱岀锅
酸辣干鱿鱼就做好了
小贴士
1.家里没有姜和蒜了,所以我没放
2.鱿鱼本身就比较咸,可以尝一下淡了再放盐