清炒菜头
来源：美味食谱馆 2.33W
菜头不仅含有丰富的维生素！还可以增加身体的抵抗力！并且有预防感冒及消除疲劳的功效！也是绿叶蔬菜中的首选！
用料
| 菜头 | 500g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
清炒菜头的做法
菜头清洗干净！大蒜用刀背拍一下切成蒜粒！同时备好盐3克、糖3克。
![清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第2张]( "清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第2张")
热锅倒油，油温6成热后放入青菜翻炒均匀！
![清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第3张]( "清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第3张")
青菜炒大约5成熟后放入半碗清水（大约150克）同时放入盐、糖翻炒均匀！（全程不需要盖锅盖）
![清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第4张]( "清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第4张")
锅中水大约还有三分之一的时候放入蒜粒快速翻炒均匀后关火！
![清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第5张]( "清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第5张")
装盘！
![清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第6张]( "清炒菜头的做法步骤图，清炒菜头怎么做好吃 第6张")
小贴士
1 加水稍炒一会是为了让菜头的吃口更糯些！ 如果喜欢脆口感的可以不加水。 2 加糖是为了菜头吃起来有清甜的口感！如不喜欢也可以不加！
