零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋

来源：美味食谱馆 3.15W

此次用的是空气炸锅制作的，有条件的可以使用烤箱。
猪肋排买回来需要腌制，奥尔良粉在网上有卖。

用料

奥尔良粉	两大勺
老抽	两勺
生抽	一勺
耗油	一勺
料酒	适量
蜂蜜	两勺
白芝麻	适量
黑胡椒粉	适量

零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法

猪肋排买回来清洗一下后就可以开始腌制了，调味料有奥尔良粉，葱姜末，生抽老抽料酒耗油。
腌制时间为12-24小时。具体时间看自己的行程安排来定，最短为3-6小时（腌制的时候盖上盖子或者保鲜膜后放冰箱）
这个是腌制好的状态
空气炸锅内贴锡纸后放上猪肋排，刷上一层蜂蜜。
温度设定180度时间15分钟。
到一半时间的时候打开翻面，并再刷一遍蜂蜜。
时间到后，调高温度20度，设置为200度时间5分钟再烤一下即可出炉。
出炉装盘，撒上白芝麻，喜欢的可以再撒一点黑胡椒。
当天带的盒饭。
大图特写。

小贴士

有烤箱的朋友可以在烤箱内操作，一次可以多烤一点，但是翻面还是要翻的，也需要提前腌制。另外烤箱的温度需要自己去摸索，因为不一样的烤箱在不同层各个地方的温度差别很大。

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奥尔良自学蜜汁