万能土鸡蛋系列(2)木须肉

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万能土鸡蛋系列(2)木须肉的做法图解 做法步骤

木须肉是一道北方传统家常菜,是肉蛋菜多重搭配的菜品,由于添加了鸡蛋和木耳,口味鲜美异常。木须肉又是一道低脂菜,减肥人士不容拒绝哦。

用料  

五花肉 25克
土鸡蛋 3个
北木耳 25克
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
香葱 适量
2瓣
食盐 适量
鸡精 适量

万能土鸡蛋系列(2)木须肉的做法  

  1. 热锅底油炒蛋,本人不喜欢油油的炒蛋,油放的极少。炒熟后盛出备用。

    万能土鸡蛋系列(2)木须肉的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 再起油锅,放入胡萝卜片,炒软。

    万能土鸡蛋系列(2)木须肉的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入五花肉片翻炒,经过炒制,肥肉中的油脂溢出,俗称白油,含不饱和脂肪酸。这道菜炒肉不要加料和醋,会影响口感

    万能土鸡蛋系列(2)木须肉的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 陆续倒入其他配料,炒制八分熟。

    万能土鸡蛋系列(2)木须肉的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将炒好的蛋入锅,加入蒜片,食盐,鸡精炒熟后加入香葱碎,随即出锅。

    万能土鸡蛋系列(2)木须肉的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 成品图

    万能土鸡蛋系列(2)木须肉的做法图解 做法步骤 第7张
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