苹果焗清江鱼

用料  

苹果焗清江鱼的做法  

1. 清江鱼处理干净后，切块，用配方中的腌鱼料腌制20分钟以上。

2. 平底锅放少许油，放入腌制好的鱼块轻煎，五成熟即可。
   

3. 砂锅内放入蒜瓣，姜片，洋葱，胡萝卜打底，加入少许油。

4. 铺上苹果皮

5. 放入一层金针菇

6. 摆上鱼块，加锅盖焖15分钟。

7. 关火，撒香菜。