下饭的酱汁大排
来源：美味食谱馆 2.19W
喜欢吃排骨，又怕花时间，就尝试了这个做法，还是很好吃很简单的。
用料
| 生抽 | 李锦记，不管哪种容器，倒到排骨就行。 |
| 老抽 | 一勺 |
| 糖 | 调料勺五勺 |
| 鸡蛋 | 2个，用来蘸一下酱过的排骨，煎起来不会溅油。 |
| 蚝油 | 喝汤的汤勺三勺左右，我是直接倒进碗里的 |
| 葱姜 | 三四根葱、两片姜 |
| 蒜 | 两片拍碎 |
下饭的酱汁大排的做法
除了鸡蛋，所有调料倒进碗里拌开，把洗干净的大排用刀背拍几下，放进碗里，我是直接上手把酱汁给排骨做了个按摩，让排骨充分问。
![下饭的酱汁大排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭的酱汁大排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌好的排骨静置一小时左右，在这一小时里我淘米做饭、洗菜炖汤，把别的事情都做完了😀
最后打两个鸡蛋，把腌好的排骨放在鸡蛋里过一下。![下饭的酱汁大排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭的酱汁大排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热，倒油，油温微热，就可以煎排骨啦！
记住：不要煎太久，正反面翻一下，变色就基本熟了，趁热吃，能吃出蒜香酱香的汁水，下饭😋![下饭的酱汁大排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭的酱汁大排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
