黄豆焖豆腐

废话不多说，赶紧进入主题～动手做菜。做完吃完洗完还要去四海八荒寻姑姑&姑父哈～～

用料  

黄豆焖豆腐的做法  

1. 黄豆提前泡发，泡好后先煮熟，这样后面不用焖那么长时间。

2. 香菇泡发切丁，洋葱、猪肉切丁。猪肉加点生抽、糖、胡椒粉、水淀粉腌一会儿。生抽、蚝油、糖、盐加一碗水调成汁。
   

3. 豆腐下锅煎金黄。

4. 中小火热锅下油，放入姜蒜洋葱爆香，再放入猪肉香菇丁翻炒片刻下黄豆，盖上锅盖中小火焖煮约十分钟。

5. 黄豆焖煮约十分钟后放入豆腐，浇上调好的酱汁，盖上盖子再焖煮5⃣️分钟左右。

6. 焖好后撒上香葱红椒粒，大功告成～

小贴士

黄豆泡好后可以先不煮熟，直接其它材料一起煮（豆腐除外），这样的话煮的时间相对要长些，黄豆一定要彻底煮熟才可以吃哦～