黄鱼焖豆腐
来源:美味食谱馆 2.93W
用料
风干黄鱼 | 2只 |
红辣椒、胡萝卜 | 适量 |
洋葱、西蓝花 | 适量 |
葱姜蒜、小米椒 | 适量 |
煎豆腐 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
黄鱼焖豆腐的做法
风干黄鱼改刀切块
红辣椒、胡萝卜、洋葱、西蓝花焯水,熟的更快
黄鱼干焯水,吃起来口感更鲜嫩
锅中加入葱姜蒜、小米椒爆香
倒入蔬菜翻炒
再加入一大勺清水
煎豆腐下锅 (煎豆腐菜市场都有卖)
生抽、蚝油、鸡精、白糖特调料汁倒入锅中
翻炒两下,水开后就可以倒入风干黄鱼
小火焖5分钟
出锅啦