蚝油杏鲍菇（超简单）

做这个菜的时候，是因为蚝油买多了，怕吃不完，就在炒杏鲍菇的时候，倒了很多很多的蚝油，没想到，格外鲜美。因为做起来非常简单方便，这道菜就变成了我家餐桌上经常会出现的菜。很鲜美！

用料  

蚝油杏鲍菇（超简单）的做法  

1. 1.热油（我用的自家榨的花生油，格外香）
   2.姜丝放锅中爆香
   3.杏鲍菇切3毫米厚的片，倒入锅中，炒软
   4.倒入三大勺蚝油（根据自己的情况定）
   5.倒小半勺生抽
   6.翻炒片刻，收汁，撒一点葱花，拌匀，出锅。

2. 出锅的样子，没有加淀粉，依然挂汁挂的很好

小贴士

1.蚝油放的多，生抽一定要少放，不然太咸。盐和味精都不用放。
2.建议最好放姜丝，不喜欢姜的可以把姜多爆一会