油焖茭白这样烧更好吃——中式一日三餐(一百)
来源:美味食谱馆 1.2W
用料
茭白 | 5根 |
植物油 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
虾皮 | 1把 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
白糖 | 8克 根据自己口味调整 |
玉米淀粉 | 适量(6-8克) |
油焖茭白这样烧更好吃——中式一日三餐(一百)的做法
锅中放入植物油,倒入茭白炒至边缘焦黄,盛出。
锅里留底油,放入葱姜翻炒出香味,放入一把虾皮翻炒。
放入茭白,生抽、老抽、白糖,20克清水炒匀,小火焖2分钟,开盖尝一下是否需要加盐调味。
最后倒入勾芡汁(玉米淀粉加适量清水调匀),大火煮沸,出锅。