菌菇蛋汤
来源:美味食谱馆 2.62W
下班回家,来不及买菜做饭,这一道美味的时令三鲜汤,超级简单,而且特别容易上手,只需要10分钟就可以搞定。
用料
鸡蛋 | 2个 |
菌菇 | 200克 |
香葱 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
菌菇蛋汤的做法
准备3枚鸡蛋,一包榨菜,香葱或者香菜少许,洗净切段。
菌菇洗净待用
起油锅,放入二片生姜炒出香味,再把菌菇倒入翻炒至瘪。再倒入开水煮沸烧一会。
菌菇汤大火烧二分钟左右,打入3枚鸡蛋搅拌,最后倒入一包榨菜丝,放入适量盐,少许鸡精。起锅前撒入香葱段就可以了。超级省事,方便。