美味家庭麻辣烫

用料  

美味家庭麻辣烫的做法  

1. 准备好食材，丸子和菜洗净切好，姜，蒜切片，葱切段，热水融化麻酱

2. 热锅热油，先放花椒炝锅然后捞出，放入蒜，生姜，葱段爆香，然后放入豆瓣酱炒出红油，放入火锅底料小火炒至融化

3. 加水

4. 加入纯牛奶

5. 烧至水开，用漏勺把里面的香料捞出来

6. 先放入丸子煮一会儿

7. 然后依次放入粉条，难熟的菜，叶子菜等

8. 淋入麻酱，可以加入蒜汁，麻油，醋，小葱，香菜等自己喜欢的调料

小贴士

1.纯牛奶可用高汤代替，不可以用甜牛奶
2.难熟的菜最好先焯水，然后和容易熟的菜一起放进去烫一下就好，不然掌握不好时间容易煮的过烂