蚝油海参捞饭
来源：美味食谱馆 1.38W
用料
| 海参 | 6只 |
| 米饭 | 1碗 |
| 大葱、生姜、大蒜 | |
| 蚝油、日式酱油、鲜鸡汁，水淀粉 |
蚝油海参捞饭的做法
海参泡发洗净，葱姜蒜洗净
![蚝油海参捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蚝油海参捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，放葱姜蒜爆香，再加入蚝油和酱油炒香，加一碗水和鲜鸡汁（如果有高汤or鸡汤更好）。水开后倒入海参小火煮30分钟
![蚝油海参捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蚝油海参捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出葱姜蒜，加水淀粉，大火勾芡收汁
![蚝油海参捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蚝油海参捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
如图装盘
![蚝油海参捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蚝油海参捞饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
如果家里没有高汤or鸡汤，可以用白水+鲜鸡汁替代。盐和味精根据个人口味，起锅前适量添加
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