〔炒红薯泥〕红薯的这种吃法,你一定不知道
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小时候家里老人这么做过红薯,方法很简单,和蒸红薯煮红薯都不一样,应该有个叫法是“油红薯”
用料
白心红薯 | 200g |
食用油 | 50克 |
坚果 | 适量 |
〔炒红薯泥〕红薯的这种吃法,你一定不知道的做法
红薯削皮切薄片,水开上锅蒸十五分钟,趁热用叉子压成泥
起锅热油,倒入红薯泥,用铲子压着炒两分钟,成团出锅放进盘子里,利用叉子抹边整成锥形塔。
顶部摆放葡萄干,边上可以点缀自己喜欢的坚果。一份下午茶坚果薯塔就完成啦。
小贴士