柠檬百里香焗鸡翅

#北鼎珐琅铸铁锅#

非常快手又好吃的一道家常菜，除掉腌制的时间以外，制作过程只需要短短十分钟不到！用柠檬腌过的鸡翅很鲜嫩，先煎后焗的方式让鸡翅皮香肉嫩非常好吃，工具是一定要有一口铸铁锅~

用料  

柠檬百里香焗鸡翅的做法  

1. 食材准备

2. 鸡翅洗净双面切几道口，用厨房纸吸干表面水分，放入料理盆，磨入黑胡椒和海盐，百里香取叶子混入，挤入1/3个柠檬汁，用手抓匀，然后给每个鸡翅表面抹一层黄油，按摩一下，腌制一小时左右入味

3. 小火热锅，融化一小块黄油

4. 鸡翅摆入锅内，小火煎一分钟使表面焦黄，不要翻面

5. 盖上锅盖，中小火焗3-4分钟

6. 开盖，将鸡翅翻面，放入蔬菜，继续盖上盖子焗3-4分钟

7. 开盖，放几片柠檬片和几支百里香装饰

8. 开吃